Umumnyadaun buah pepaya diolah menjadi sayur atau lalap. Rasa pahit dari daun pepaya tertutupi dengan bumbu masakan, sehingga tetap lezat saat dinikmati. Manfaat dari daun pepaya tentu saja dipengaruhi oleh kandungan yang ada didalamnya. Menurut Data Komposisi Pangan Indonesia dalam 100 gram daun pepaya mentah mengandung nutrisi seperti; 75,4
\n\n \ncara membuat racun ikan dari daun sirih dan pepaya
Selainitu, daun sirih juga mengandung serangkaian fitokimia (bahan kimia tanaman yang mempromosikan kesehatan) yang memiliki manfaat melawan kanker. Baca juga: 10 Khasiat Daun Sirih untuk Kesehatan dan Cara Mengolahnya. Daun sirih juga merupakan sumber antioksidan yang sangat baik, yang menetralisasi radikal bebas dan melawan stres oksidatif.
Tahapankedua adalah menentukan akivitas enzim protease dari daun pepaya dengan cara 0,5 mL kasein 1% diinkubasi pada suhu 35 oC selama 5 menit untuk mengaktifkan kasein tersebut. Setelah itu, ditambahkan 0,5 mL sampel (ekstrak kasar enzim) kemudian diinkubasi kembali dengan suhu yang sama selama 35 menit. Kemudian ditambahkan 0,5 mL TCA 5% dengan2 faktor, yaitu jenis daun dan konsentrasi. Faktor jenis daun terdiri dari daun jambu biji, daun sirih dan daun pepaya, sedangkan faktor konsentrasi terdiri dari0,0 g/l, 1,0 g/l dan 1,5 g/l. Masing-masing perlakuan diulang sebanyak 3 kali sehingga diperoleh 27 unit percobaan. Data yang diperoleh dalam penelitian dianalis menggunakan
Padapenelitian ini, dilakukan pembuatan mie basah daun pepaya dengan kombinasi tingkat penambahan daun surian sebesar 0%, 25%, 50%, dan 75 % dari jumlah daun papaya serta lama proses perebusan selama 5, 10 dan 15 menit. Masing-masing produk tersebut dilakukan identifikasi kimia, fisik dan organoleptik.
seharihari, tanaman pepaya mudah sekali tumbuhnya, dan tidak perlu perawatan khusus.Pada daun pepaya terdapat kandungan saponin, tanin, flavonoid, dan alkaloid. 17 Penelitian oleh Sorongan dkk.(2015), menyatakan bahwa perasan daun pepaya memiliki efektivitas dalam meningkatkan jumlah fibroblas pasca 9Q3y. 318 364 497 426 429 82 357 215 108

cara membuat racun ikan dari daun sirih dan pepaya