Tuang1 liter air kedalam tumisan, tunggu hingga mendidih, lalu masukkan ikan patin dan air asam jawa. Bumbui dengan gula, garam dan kaldu jamur bubuk serta belimbing wuluh. Masak hingga ikan patin lunak, kurang lebih 10 menit. Koreksi rasa asin, manis dan asamnya. Apabila sudah pas, tambahkan cabe rawit utuh dan segengam kemangi.
Selainitu saat proses masak, ikan dan seafood bisa diolah dengan bahan dan bumbu yang memiliki cita rasa asam. Contoh masakannya seperti asam-asam ikan, garang asem ikan, kerapu asam manis, dan masih banyak lagi. Bumbu yang bisa membantu menghilangkan bau amis adalah jeruk nipis, bawang putih, dan jahe. Bisa juga ditambahkan belimbing wuluhResepIkan Patin Sayur Asam khas Banjar. Fyi, sayur asam banjar, jawa, sunda itu beda topping dan bumbu nya juga yaaa genks hehe Untuk khas banjar ini ciri khas ny dgn ikan patin ya. Tomat/belimbing wuluh Sawi Cara Membuat. Langkah 1 Ulek bumbu halus. Langkah 2 Masukkan air dan bumbu halus serta ikan&kacang panjang.
gOmsV4S. 295 27 378 130 317 162 232 369 424